Sidra en Hotel Rural

Primavera desde un hotel de Llanes

Cuartamenteru — Sat, 21 Apr 2012 08:02:59 +0000

Parece que en Llanes todo ha vuelto a su sitio.
Durante este mes de abril no ha parado de llover y esto una buena noticia, sobre todo para las plantaciones de frutales en pleno desarrollo.
Desde el hotel rural Cuartamenteru de Llanes, miramos nuestra pomarada y compartimos su evolución. Durante estos meses de invierno hemos llevado a cabo labores de mantenimiento fundamentales para evitar plagas de roedores, entre otras cosas.

Como ya sabéis formamos nuestros manzanos en eje, al igual que nuestros amigos de Asiegu.
En cuanto a la poda, ésta ha sido muy pequeña por haber actuado con anterioridad.
Es muy importante atender al crecimiento de las ramas para obtener una buena formación y favorecer el desarrollo del manzano ya que en función de ello variará la producción de manzanas.

Durante estas semanas que vienen hablaremos de la floración de nuestras variedades de manzano. Son momentos entrañables.
Veremos en qué momento florece cada variedad y la diferencia con la floración del año pasado.

Comparte y disfruta

Visita la Pumarada del Hotel Rural Cuartamenteru; manzanos asturianos y animales de #Porrúa (#Llanes #Asturias)

Cuartamenteru — Tue, 29 Nov 2011 08:00:01 +0000

La nueva plantación de manzanos del Hotel Rural Cuartamenteru ya está lista para recibir visitas.
Aunque seguimos trabajando en un proyecto de accesibilidad a la misma , por el momento hemos acondicionando la entrada y parcelado la finca para acoger ovejas procedentes del pueblo de Porrúa que es, sin duda, un pueblo ejemplar lleno de tradición.
El trayecto que lleva a Porrúa desde el Hotel Rural Cuartamenteru, es un paseo enriquecedor.
Porrúa invita al conocimiento del paisaje, folklore y paisanaje locales a traves del Museo Etnográfico , entre otras cosas.

Os invitamos a conocer manzanos con D.O.P. SIDRA DE ASTURIAS.
Dirigiros a la recepción del Hotel Rural Cuartamenteru en Póo de Llanes, Asturias.
Recomendamos contactar previamente con la recepción del hotel rural.

Comparte y disfruta

4 pasos para hacer Sidra

Cuartamenteru — Wed, 02 Nov 2011 08:00:04 +0000

Cosecha 2011 en Cuartamenteru Hotel Rural.
Como ya hemos comentado, el objetivo de todo esto es retomar una vieja tradición y compartir con todos nuestros clientes este interesante proceso.

Desde La Pañada hasta La Fermentación hay varios pasos a tener en cuenta.

Invitamos desde aquí a hacer alguna crítica a nuestras publicaciones.
Llevamos a cabo el proceso de elaboración de sidra en nuestro hotel rural, en Llanes , Asturias.
Es un proceso artesanal. El mundo de la sidra y el vino es muy grande , un mundo lleno de auténticos profesionales.
Agradeceríamos , por tanto, cualquier sugerencia.

El siguiente vídeo resume las actividades llevadas a cabo en el Hotel Rural Cuartamenteru durante estos dos meses de Otoño.

Saludos desde Póo de Llanes, Principado de Asturias.

Comparte y disfruta

Plantación de Manzano. Paso 12: Evolución de los manzanos, crecimiento de las ramas.

Cuartamenteru — Sun, 23 Oct 2011 14:17:32 +0000

Como hemos comentado anteriormente la evolución de los manzanos plantados hace ya unos 10 meses es correcta.
Han dado alguna manzana y están creciendo bien.

Seguimos recibiendo consejos sin los cuales nuestra pomarada no sería la misma y ya hubiéramos perdido varios manzanos.

El ultimo consejo recibido se centra en el crecimiento de las ramas.
Las ramas que crecen paralelas al “eje vertical” , hacia arriba , son ramas poco productivas que creceran sin florecer.
Son ramas que no daran manzanas y que en un futuro deberemos podar.
Para adelantarnos al problema nos han explicado qué debemos hacer.

Comparte y disfruta

Cómo eliminar las Carbanas …

Cuartamenteru — Tue, 11 Oct 2011 19:14:53 +0000

Aunque no utilizamos normalmente herbicidas, nos vemos obligados a usarlos para terminar con esta plaga.
El herbicida es especial para Malas Hierbas, se llama “RUBIZ”.

Comparte y disfruta

No conseguimos que salga hierba …

Cuartamenteru — Thu, 08 Sep 2011 08:00:02 +0000

Durante estos meses de primavera y verano estamos empleando tiempo en acondicionar la pomarada.
Tras el arado de la finca, han crecido Carbanas que no permiten crecer el verde.

Esto nos perjudica no sólo por la imagen de la pomarada, sino que se complica mucho el mantenimiento de la misma.
Segar y recoger las carbanas es un trabajo duro.
En un principio intentamos solucionar el problema segando a menudo pero crecen de nuevo porque tienen raíz. Ahora estamos buscando otra solución al problema.

Las siguientes imágenes muestran las carbanas y el estado actual de la Pomarada.

Carbanas

Pomarada Cuartamenteru Hotel Rural Llanes, Asturias

Limpieza de la Pomarada

Comparte y disfruta

Visitamos Huerta del Pino

Cuartamenteru — Sun, 17 Jul 2011 08:00:58 +0000

Nuestro principal objetivo con ese blog, www.sidraenhotelrural.com, es vincular el Hotel Rural Cuartamenteru y la sidra con D.O.P. Sidra de Asturias.

Estamos destinando mucho tiempo a la nueva plantación de manzanos , una vieja pomarada centenaria que hemos renovado recientemente.

Por otro lado, no nos olvidamos de la “Huerta del Pino”, la pomarada que abastecerá nuestro llagar mientras se desarrollan los nuevos manzanos.
Huerta del Pino consta de unos 35 manzanos, todos con denominación de origen protegida.
Hoy, 17 de Julio , compartimos una imágen donde podemos apreciar una formación en eje verical ya desarrollada.

Formación en Eje Vertical

Comparte y disfruta

Pulgón Verde del manzano (Aphis pomi)

Cuartamenteru — Mon, 11 Jul 2011 16:10:32 +0000

A finales de Mayo 2011 , tras observar que nuestros jóvenes manzanos estában afectados por Pulgón verde , les aplicamos un tratamiento fitosanitario.
Nos dirigimos a la Sociedad Asturiana de Servicios Agropecuarios donde nos informan acerca de los productos a aplicar.

Un mes y medio después de aplicar dicho tratamiento empezamos a ver, de nuevo, Pulgón Verde en la parte trasera de las hojas de alguno de los manzanos.
Volveremos a aplicar este tratamiento en los próximos días.

Veremos en las imágenes , que las hormigas están presentes.
Para conocer la relación existente entre ambas especies, os dejamos este link del SERIDA (PULGONES – HORMIGAS)

Las siguientes imágenes muestran una de las plagas más comunes en plantaciones de manzanos de sidra.

Una plaga que suele atacar en Primavera y Verano, favorecida por la sequedad y el exceso de fertilizantes.
Se identifican viendo al propio insecto, por las hojas enrolladas y brotes atacados y por manchas amarillas en los puntos de picadura.
Los pulgones, situados normalmente en la parte trasera de las hojas, clavan un pico y chupan la savia; de esta manera son el principal transmisor de virus al picar en una planta infectada y pasar a otra sana.
Se desarrollan con rapidez por lo que se recomienda tratar cuanto antes, a los primeros síntomas.
Los tratamientos han de repetirse varias veces a lo largo del año. 1 tratamiento al mes en Primavera y Verano.

Pulgón en el envés de las hojas.

Pulgón verde

Hormigas y Pulgón

Comparte y disfruta

Mini-manzanas con D.O. Asturias

Cuartamenteru — Mon, 20 Jun 2011 08:00:35 +0000

Estas últimas semanas , entrando en el mes de Junio, estamos disfrutando con los manzanos.
Están evolucionando muy bien y nos hemos llevado una grata sorpresa.

La “Xuanina” , variedad que ha florecido más inténsamente, nos está dando las primeras manzanas.
Compartimos con todos vosotros las imágenes de nuestra primera “cosecha de mini-manzanas” con Denominación de Origen de Asturias.

Esperamos que todo siga su curso y que , muy pronto, estas mini-manzanas den paso a otras más grandes para convertirlas en Sidra con Denominación de Origen Sidra de Asturias.

Xuanina (manzanas con D.O. Asturias)

Comparte y disfruta

Plantación de Manzano. Paso 11: Mantenimiento de los Pomares

Cuartamenteru — Tue, 14 Jun 2011 19:17:44 +0000

Las podas serán imprescindibles en los próximos años y durante toda la vida de nuestra pomarada.
Para este tipo de formación en “Eje Vertical”, seguiremos los pasos convenientes.

De momento , los manzanos están evolucionando positivamente.
Hemos dado un repaso a nuestra Pomarada.
Adecuamos los manzanos, cada uno de ellos, para ayudar en este proceso natural tan importante , su formación.

Como se puede observar en las imágenes que compartimos a continuación, nos deshacemos de las hojas en la parte alta (un palmo) dejando únicamente hojas en la punta; por otro lado retiramos todas las hojas y ramas situadas a menos de un metro del suelo.

Formación Eje Vertical

Comparte y disfruta